C#中UTF-8,GB2312等各种编码之间的转换以及字符串的编码/解码

用本文的标题去GOOGLE,百度一搜索，结果一大把，但我为什么还要写这篇文章呢？原因只有一个，就是积累一下自己在学习和实际开发中的一些知识和经验，与大家一起分享。对于刚接触C#或者C#编码的朋友，希望在你看到整理的这些转换方法之后对你有所帮...